Antipasti
Antipasti
ANTIPASTONE “IL VECCHIO FIENILE” affettati misti, formaggio, bruschettine, verdure, stuzzichini e crescia (consigliato per due persone) | €16.00 |
Crescia al testo
Crescia al testo
Prodotto tipico della gastronomia umbro-marchigiana, composto da un impasto lievitato la cui particolarità sta nella cottura che avviene su di un piano in ghisa detto “testo”.
Intera €12.00
Metà €6.00
Prosciutto crudo e formaggio | |
Lonza e formaggio | |
Ciauscolo e formaggio | |
Verdura ripassata e formaggio |
Bruschetteria
Bruschetteria
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SALE | €1.00 |
AGLIO, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SALE | €1.50 |
POMODORO | €2.00 |
CREMA DI OLIVE | €2.00 |
CREMA DI TARTUFO | €2.50 |
PROSCIUTTO CRUDO | €2.50 |
LARDO DI COLONNATA | €2.50 |
CIAUSCOLO | €2.50 |
LONZA | €2.50 |
PEPERONI ARROSTO | €3.00 |
MELANZANE MARINATE | €3.00 |
ZUCCHINE MARINATE | €3.00 |
RADICCHIO, MIELE E NOCI | €3.50 |
BRESAOLA, RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO | €3.50 |
RUCOLA, SALMONE E SALSA TARTUFATA | €3.50 |
SALSICCIA | €3.50 |
CIAUSCOLO E STRACCHINO | €4.00 |
‘NDUJA E RICOTTA DI PECORA LOCALE | €4.00 |
SALSICCIA E VERDURA RIPASSATA | €4.00 |
SALSICCIA E CACIOTTA DI PECORA LOCALE | €4.00 |
Friggitoria
Friggitoria
I nostri supplì sono rigorosamente fatti in casa! | |
SUPPLì CLASSICO (ragù e fiordilatte ) | €2.50 |
SUPPLì BOSCAIOLO ( funghi champignon, porcini , salsiccia e fiordilatte ) | €2.50 |
SUPPLì TREVIGIANO (radicchio e gorgonzola) | €2.50 |
OLIVE ALL’ASCOLANA * (6 pezzi) | €3.50 |
MOZZARELLINE * (6 pezzi) | €3.50 |
PATATINE * | €4.00 |
CROCCHETTE DI PATATE * (3 pezzi) | €1.50 |
POLPETTINE DI MELANZANE * (5 pezzi) | €4.50 |
FRITTO MISTO * (patatine, 2 olive all’ascolana, 2 mozzarelline e 2 crocchette di patate) | €6.00 |
*prodotto surgelato
Le nostre verdure
Le nostre verdure
seguendo la stagionalità del prodotto, direttamente dal nostro orto a km 0!
Le ripassate
CICORIA | €4.50 |
BROCCOLETTI | €4.50 |
Le marinate
ZUCCHINE | €4.50 |
MELANZANE | €4.50 |
PEPERONI | €4.50 |
TRIS DI MARINATE | €6.00 |
PUNTARELLE ALLA ROMANA | €6.00 |
Le insalate
INSALATA VERDE | €4.00 |
INSALATA MISTA (lattuga, rucola, radicchio e pachino) | €5.00 |
INSALATONA (lattuga, rucola, radicchio, pachino, carciofini, olive e mozzarella di bufala) | €8.00 |
RUCOLETTA SFIZIOSA (rucola, funghi champignon, pachino e scaglie di parmigiano) | €6.50 |
L’orto nel piatto
MIX DI VERDURE PREPARATE GIORNALMENTE SECONDO DISPONIBILITÀ | €12.00 |
Affettati e formaggi
Affettati e formaggi
la qualità dei nostri prodotti é frutto di un’accurata selezione tra le migliori aziende italiane
PROSCIUTTO CRUDO S.DANIELE E BUFALA CAMPANA D.O.P. | €9.50 |
PROSCIUTTO CRUDO S.DANIELE E BUFALA CAMPANA AFFUMICATA ALLA BRACE | €9.50 |
CARPACCIO DI BRESAOLA PUNTA D’ANCA CON RUCOLA E SCAGLIE PARMIGIANO REGGIANO | €8.50 |
TAGLIERE DI SALUMI | €9.00 |
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI | €11.00 |
TAGLIERE DI FORMAGGI CON MIELE LOCALE E CONFETTURA FATTA IN CASA | €10.00 |
COCCIO DI RICOTTA DI PECORA LOCALE, MIELE E NOCI | €5.50 |
GRAN TAGLIERE DEL CONTADINO (affettati misti, formaggi e crostini del norcino) | €18.00 |
IL NOSTRO CONSIGLIO: Per apprezzare al meglio le nostre selezioni vi invitiamo a consultare la nostra CARTA DEI VINI!
Agripizze rosse
Agripizze rosse
le nostre Agripizze hanno un impasto a lunga lievitazione per rendere la pizza ad alta digeribilità e croccante!
ROSSA (pomodoro e olio extravergine di oliva) | €5.50 |
MARGHERITA (pomodoro e fiordilatte) | €6.50 |
MARGHERITA CON PROSCIUTTO (pomodoro, fiordilatte e prosciutto crudo) | €7.50 |
NAPOLI (pomodoro, fiordilatte e alici del cantabrico) | €8.00 |
FUNGHI (pomodoro, fiordilatte e funghi champignon) | €7.50 |
FUNGHI E PROSCIUTTO (pomodoro, fiordilatte, funghi champignon e prosciutto crudo) | €8.00 |
DIAVOLA (pomodoro, fiordilatte e salamino piccante) | €7.50 |
SAPORITA (pomodoro, fiordilatte, scaglie di parmigiano e basilico) | €7.50 |
SARACINO (pomodoro, fiordilatte, alici del cantabrico e capperi) | €8.50 |
CAPRICCIOSA (pomodoro, fiordilatte, carciofino, olive, funghi, uovo alla bismark e prosciutto crudo) | €9.00 |
PARMIGIANA (pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, parmigiano e origano) | €8.50 |
CALABRESE (pomodoro, fiordilatte, ‘nduja e olive) | €8.50 |
MARGHERITA CON CIAUSCOLO (pomodoro, fiordilatte e ciauscolo) | €7.50 |
BOSCAIOLA (pomodoro, fiordilatte funghi champignon e salsiccia) | €8.00 |
TIROLESE (pomodoro, fiordilatte , gorgonzola e speck) | €8.50 |
TROPEA (pomodoro, fiordilatte , tonno e cipolla) | €8.50 |
BABY (pomodoro, fiordilatte , wurstel e patatine fritte) | €7.50 |
CAMPANA (pomodoro, fiordilatte ,bufala campana dop e basilico) | €9.00 |
DM ’84 (pomodoro, fiordilatte , cicoria ripassata e ciauscolo) | €9.00 |
GALLO (pomodoro, fiordilatte e funghi champignon a crudo) | €7.50 |
SUD (pomodoro, alici del cantabrico, olive, cipolla e origano) | €7.50 |
MARINARA (pomodoro, alici del cantabrico, origano e aglio) | €6.50 |
GRAMIGNA (pomodoro, fiordilatte, funghi champignon e ‘nduja) | €8.50 |
VANITY (pomodoro, fiordilatte, cicoria ripassata, fiordilatte, melanzane, parmigiano e origano) | €9.00 |
Agripizze bianche
Agripizze bianche
PRIMAVERA (fiordilatte e prosciutto crudo) | €7.50 |
BIANCANEVE (fiordilatte e prosciutto cotto) | €7.50 |
FIORI (fiordilatte, fiori di zucca e alici del cantabrico) | €8.50 |
ESTATE (fiordilatte, fiori di zucca e prosciutto cotto) | €8.50 |
FUNGHI BIANCA (fiordilatte e funghi champignon) | €7.50 |
FUNGHI BIANCA E PROSCIUTTO CRUDO (fiordilatte, funghi champignon e prosciutto crudo) | €8.00 |
SOLE (fiordilatte, prosciutto cotto, zucchine e pachino) | €8.00 |
IMPAZZITA (fiordilatte, patate lesse, salsiccia e rosmarino) | €8.00 |
CARPACCIO (fiordilatte, bresaola punta d’anca, rucola e scaglie di parmigiano) | €9.00 |
MAREMMA (fiordilatte, provola affumicata, cicoria ripassata e prosciutto crudo) | €9.00 |
QUATTRO FORMAGGI (fiordilatte, parmigiano reggiano, gorgonzola e provola affumicata) | €8.00 |
MONTANARA (fiordilatte, provola affumicata, salsa tartufata e speck) | €9.00 |
LUNA PIENA (fiordilatte, rucola, pachino e scaglie di parmigiano reggiano) | €7.50 |
ORTOLANA (fiordilatte, zucchine, melanzane, cicoria ripassata e peperoni) | €9.00 |
ORTOLANA RINFORZATA (fiordilatte, zucchine, melanzane, cicoria ripassata, peperoni e cipolla) | €9.00 |
CACIO E PEPE (fiordilatte, pecorino romano e pepe) | €8.00 |
CACIO E PEPE CON GUANCIALE (fiordilatte, guanciale, pecorino romano e pepe) | €9.00 |
SFIZIOSA (fiordilatte, rucola e salmone affumicato a crudo) | €9.00 |
RADICCHIO (fiordilatte, radicchio, gorgonzola, noci e miele) | €9.00 |
PEPERONES (fiordilatte, peperoni e salsiccia) | €8.00 |
VELINS (fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini e zucchine) | €8.00 |
LAVERINO (fiordilatte, zucchine e ciauscolo) | €8.00 |
LAVERINELLO (fiordilatte, zucchine, cipolla, ciauscolo e pecorino) | €8.50 |
IL VECCHIO FIENILE (fiordilatte, provola affumicata, porcini, pachino e basilico) | €8.50 |
CHEF (fiordilatte, gorgonzola, porcini, salsiccia e olive) | €9.00 |
DELIZIOSA (fiordilatte, stracchino, speck e rucola) | €8.50 |
PORCINA (fiordilatte e funghi porcini) | €8.50 |
PORCINELLA (fiordilatte, funghi porcini, salsiccia e salsa tartufata) | €9.50 |
CERESE (fiordilatte, provola affumicata, cicoria ripassata e salsiccia) | €9.00 |
CONTADINA (fiordilatte, broccoletti ripassati e salsiccia) | €8.50 |
Agripizze speciali
Agripizze speciali
CARBONARA (fiordilatte, guanciale, uovo, pecorino romano e pepe) | €10.00 |
DIVINA (fiordilatte, broccoletti ripassati, lardo di colonnata, uvetta e miele) | €10.00 |
AMATRICIANA RINFORZATA (pomodoro, guanciale, pecorino romano e cipolla) | €10.00 |
STRAPAZZATA (fiordilatte, rucola, pachino, scaglie di parmigiano e uovo strapazzato) | €10.00 |
ZIO TONY (fiordilatte, valeriana, salmone affumicato, ricotta di pecora locale, scorza di arancia e pepe rosa) | €12.00 |
PREPOTENTE (fiordilatte, funghi champignon, guanciale, cipolla, bufala campana e salamino piccante) | €12.00 |
PRELIBATA (fiordilatte, salmone affumicato, funghi porcini, patate lesse e salsa tartufata) | €12.00 |
BISBETICA (pomodoro, cicoria ripassata, cipolla di tropea, ciauscolo, uovo strapazzato e olive) | €12.00 |
DELIRANTE (pomodoro, fiordilatte, broccoletti ripassati, lonza, pomodori secchi e caciotta di pecora) | €12.00 |
Agrifocacce
Agrifocacce
ROSMARINO (sale, olio extravergine di oliva e rosmarino) | €3.50 |
PROSCIUTTO (sale, olio extravergine di oliva e prosciutto crudo) | €8.50 |
VEGETARIANA (zucchine, melanzane, peperoni e cicoria ripassata) | €8.50 |
SALMONE (salmone, rucola e salsa tartufata) | €8.50 |
BUFALA (squarci di bufala campana, pachino e basilico) | €9.00 |
MORTAZZA (mortadella, crema e granella di pistacchi) | €8.50 |
RUSPANTE (patate lesse, cipolla, rosmarino e pepe) | €7.50 |
ESTIVA (insalata, carciofini, prosciutto cotto, olive, pachino, bufala campana) | €9.00 |
Schiaccine
Schiaccine
Focaccina dalla doppia cottura, spaccata e farcita all’interno, tipica della tradizione Elbana
SPECK (fiordilatte, speck, rucola e scaglie di parmigiano) | €12.00 |
STRACCHINO (stracchino e prosciutto cotto) | €12.00 |
REGINA (fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, pomodoro fresco e olio evo) | €12.00 |
SALAME (fiordilatte, gorgonzola e salamino piccante) | €12.00 |
CICORIA (fiordilatte, provola affumicata e cicoria ripassata) | €12.00 |
MELANZANE (fiordilatte, melanzane grigliate e prosciutto crudo) | €12.00 |
MARCHIGIANA stracchino e ciauscolo) | €12.00 |
Mezzaluna
Mezzaluna
Specialità della casa… metà calzone, ripieno di fiordilatte, prosciutto cotto e salsa tartufata e metà pizza, a scelta tra le seguenti
CLASSICA (fiordilatte, rucola, pachino e scaglie di parmigiano) | €12.00 |
BOSCAIOLA (fiordilatte, funghi champignon e salsiccia) | €12.00 |
CARPACCIO (fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano) | €12.00 |
RADICCHIO (fiordilatte, radicchio e gorgonzola) | €12.00 |
ZUCCHINA (fiordilatte, zucchine e salsiccia) | €12.00 |
Crostini
Crostini
PROSCIUTTO CRUDO | €7.00 |
PROSCIUTTO COTTO | €7.00 |
QUATTRO FORMAGGI | €7.50 |
ALICI | €8.00 |
FUNGHI CHAMPIGNON E PROSCIUTTO CRUDO | €8.00 |
FUNGHI PORCINI | €8.00 |
Calzoni
Calzoni
ROMANO (fiordilatte e prosciutto cotto) | €8.50 |
ZOZZONE (fiordilatte, funghi champignon, salsiccia e prosciutto crudo) | €10.00 |
CARPACCIO (fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano) | €10.00 |
TARTUFO (fiordilatte, prosciutto cotto e salsa tartufata) | €9.00 |
CAMPAGNOLO (fiordilatte, provola affumicata e cicoria ripassata) | €10.00 |
LEONCINO (fiordilatte e mortadella) | €8.50 |
Dolci
Dolci
TIRAMISU’ | €5.00 |
CHEESECAKE con frutti di bosco o fragole | €6.00 |
TORTA DI MELE , servita con gelato alla crema e panna | €6.00 |
CROSTATA CON MARMELLATA DI PRUGNE FATTA IN CASA | €4.00 |
CIAMBELLINE ALL’ANICE , Servite con vino liquoroso malvasia | €6.50 |
CREMA CATALANA | €6.00 |
ANANAS | €4.00 |
GELATO ALLA CREMA con Ananas o Frutti di bosco | €6.00 |
Bevande
Bevande
La Birra alla Spina
ACQUA MINERALE 1 litro | €2.00 | |
COCA COLA 1 litro (vetro) | €4.00 | |
COCA COLA,COCA COLA ZERO,SPRITE & FANTA 0,33 l (vetro) | €2,50 | |
CHINOTTO NERI 0,20 l (vetro) | €2,50 | |
BIRRA ICNUSA NON FILTRATA 0,50 l | €4.00 | |
BIRRA MORETTI 0,66 l | €3.50 | |
BIRRA HEINEKEN 0,66 l | €4.00 | |
VINO BIANCO DELLA CASA IN BOTTIGLIA 0,75 L | €8.00 | |
VINO BIANCO DELLA CASA AL CALICE | €2.50 | |
VINO ROSSO DELLA CASA IN BOTTIGLIA 0,75 L | €8.00 | |
VINO ROSSO DELLA CASA AL CALICE | €2.50 | |
VINO ROSATO DELLA CASA IN BOTTIGLIA 0,75 L | €8.00 | |
VINO ROSATO DELLA CASA AL CALICE | €2.50 | |
CAFFE’ | €1.00 | |
DECAFFEINATO | €1.50 | |
CAPPUCCINO | €2.00 | |
ORZO PICCOLO | €1.50 | |
ORZO GRANDE | €3.00 | |
TE’ CALDO | €1.50 | |
AMARO (Fernet, Del Capo, Abruzzese, Liquore alle amarene, Tonico Varnelli, Disaronno, Cynar) | €3.50 | |
LIQUORI FATTI IN CASA (Allorino, Pompelmoncello, Mandarinello, Limoncello) | €4.00 | |
ANICE VARNELLI , ANISETTA MELETTI | €4.00 | |
GRAPPA BIANCA | €3.50 | |
GRAPPA BARRIQUE | €4.00 | |
WHISKY ( Glenturret, Ballantines, Glen Grant , Woodford Reserve ) | €4.50 | |
WHISKY OBAN | €6.00 | |
ARMAGNAC DARTIGALONGUE 1986 | €8.00 |
La Birra alla Spina
THERESIANER PREMIUM LAGER piccola 0,20 l media 0,40 l caraffa 1,5 l | €3.00 €4.50 €16.00 |
THERESIANER VIENNA piccola 0,20 l media 0,40 l caraffa 1,5 l | €3.50 €5.50 €19.00 |
Birre artigianali
Birre artigianali
La passione per la birra e per la storia di Assisi hanno ispirato la creazione di un quadro, un’opera d’arte unica come il gusto di prodotti che sanno come distinguersi. L’energia di Enrico Ciani e Geltrude Salvatori Franchi ha instillato fra gli ingredienti e gli aromi racchiusi nelle bottiglie un’ode alla birra e ai suoi colori, alle sue suggestioni ed evocazioni.
Ogni prodotto di Birra dell’Eremo è un dipinto, l’unione di pennellate precise, di attenzione ai dettagli e di un disegno che rivela storie di simboli e miti di altri tempi.
Come un artista di grande talento, il suo mastro birraio scolpisce caratteristiche ed aromi unici, ingrediente dopo ingrediente, molecola dopo molecola, perché ogni birra abbia un tocco indimenticabile.
![]() triple – 8,5 % vol – 33cl Birra in stile Triple, di colore oro intenso con schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso emergono profumi di crosta di pane. In bocca il malto predomina grazie a morbide e avvolgenti note caramellate. La Fuoco è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità. | €6.00 |
![]() Golden Ale – 5 % Vol – 33 cl Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. | €6.00 |
![]() Blanche – 5 % Vol – 33 cl Birra di colore giallo paglierino con schiuma bianca, persistente. Al naso emergono profumi di lievito e agrumi che poi lasciano spazio a intense note speziate di coriandolo e arance. Sprigiona una piacevole nota agrumata che la rende dissetante. | €6.00 |
![]() American Amber Ale – 5,5 % Vol – 33 cl Birra di colore ambrato con schiuma bianca persistente. All’olfatto emergono i profumi fruttati e maltati. In bocca il dolce del malto fa immediatamente spazio all’amaro delicato del luppolo. | €6.00 |
![]() Ipa – 6,5 % Vol – 33 cl Birra in stile American India Pale Ale, di colore biondo carico di schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note agrumate di limone e pompelmo e fruttate di frutti rossi. In bocca si hanno note erbacee in cui l’amaro risulta essere molto morbido ed equilibrato. In perfetta sincronia con lo stile. | €6.00 |
![]() Imperial Ipa – 7,5 % Vol – 33 cl Birra elegante in stile Imperial Ipa con aggiunta di miele, dal colore ambrato scuro con schiuma beige fine e persistente. Al naso è complessa con note erbacee e balsamiche, sentori di agrumi e legno di mandarino. In bocca è morbida con note mielate che nascondono una decisa nota amara. | €6.00 |
![]() Oatmeal Stout – 5,2 % Vol – 33 cl Birra in stile Oatmeal Stout di colore marrone scuro con schiuma di colore beige, fine e persistente. Al naso è complessa, con delicate note di caffè, cioccolato, liquirizia e nocciola. In bocca ritroviamo il cioccolato, il caffè e la liquirizia, note che la rendono in perfetta armonia con lo stile. Il suo corpo setoso dona a questa birra sinuosa eleganza. | €6.00 |
Birra Flea
ADELAIDE – APA Grado Plato (°P) di partenza 11,5 – Grado alcolico: 4,9% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra chiara puro malto dal gusto fresco, marcatamente amara, caratterizzata da ottima bevibilità, molto profumata e con sentori di agrumi e fieno fresco dati da luppoli americani, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore giallo ciaro, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
BASTOLA – IMPERIAL RED ALE Grado Plato (°P) di partenza 16,5 – Grado alcolico: 6,9% vol. – Temperatura di servizio: 8/10° C Birra ambrata puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall’utilizzo di malto speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore ambrato, scuro, tendente al rosso, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
BIANCA LANCIA – BLANCHE Grado Plato (°P) di partenza 13,0 – Grado alcolico: 5,0% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo e malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore giallo paglierino velato, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
COSTANZA – BLONDE ALE Grado Plato (°P) di partenza 13,0 – Grado alcolico: 5,2% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore giallo chiaro, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
FEDERICO II Grado Plato (°P) di partenza 14,5 – Grado alcolico: 5,9% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore giallo intenso, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
FEDERICO II EXTRA – IPA Grado Plato (°P) di partenza 16,5 – Grado alcolico: 6,6% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra ambrata doppio malto prodotta con malto d’orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore ramato, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
ISABELLA – GLUTEN FREE Grado Plato (°P) di partenza 11,5 – Grado alcolico: 4,9% vol. – Temperatura di servizio: 4/6° C *birra con contenuto di glutine inferiore a 20ppm, specificatamente formulata per persone intolleranti al glutine (Reg. UE 828/2014). Birra chiara senza glutine prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colo re giallo paglierino, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
MARGHERITA – WEISS Grado Plato (°P) di partenza 13,0 – Grado alcolico: 5,2% vol. – Temperatura di servizio: 6/8° C Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente, caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente, schiuma compatta, cremosa, aderente. Dal colore dorato chiaro, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
VIOLANTE – BELGIAN STRONG ALE Grado Plato (°P) di partenza 18,0 – Grado alcolico: 8,0% vol. – Temperatura di servizio: 8/10° C Birra chiara puro malto prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, schiuma compatta, cremosa e aderente. Dal colore giallo intenso, non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Bottiglia 33 CL Bottiglia 75 CL | €5.50 €12.00 |
APERITIVI E COCKTAILS
CRODINO | €3.50 | |||
APEROL SPRITZ | €5.00 | |||
CAMPARI SPRITZ | €5.00 | |||
AMERICANO | €5.00 | |||
BELLINI | €5.00 | |||
VODKA LEMON | €5.00 | |||
GIN LEMON | €5.00 | |||
GIN TONIC | €5.00 | |||
HENDRICK’S TONIC | €7.00 |
Vini
Bollicine
Prosecco millesimato extra dry Treviso D.O.C. Azienda: Tenuta Mosole Regione: Veneto Gradazione: 11,5% vol Uve: Glera 100% | €14.00 |
Vino spumante millesimato extra dry Azienda: Borgo Molino Regione:Veneto Gradazione: 11% vol Uve: Glera 100% | €14.00 |
Cuvée Imperiale Franciacorta DOCG Brut Berlucchi Azienda: Berlucchi Regione: Lombardia Gradazione: 12,5% vol Uve: Chardonnay 90% e Pinot Nero 10% | €18.00 |
Metodo Classico Trento DOC Le Premier Brut Rosè Azienda: Cesarini Sforza Regine: Trentino alto Adige Gradazione: 12,5% vol Uve: 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero | €20.00 |
Vino Spumante Brut Ribolla Gialla Azienda: Vigna Traverso Regione: Friuli Venezia Giulia Gradazione: 11,5% vol Uve: Ribolla gialla 100% | €25.00 |
Franciacorta Brut Batudè Azienda: Tenuta Ambrosini Regione: Lombardia Gradazione: 12% vol Uve: Chardonnay 70%, Pinot Nero 20% e Pinot Bianco 10% | €26.00 |
Champagne brut – Veuve Clicquout Ponsardin Azienda: Veuve Clicquout Ponsardin Paese:France Gradazione:12% vol Uve: Pinot Nero 50%, Pinot Meunier30%, Chardonnay 20% | €60.00 |
Bianchi
Terre di Chieti Chardonnay I.G.T. Azienda: Accattoli Regione: Abruzzo Gradazione: 12% vol Uve: Chardonnay 100% | €10.00 |
Castore Bellone Lazio I.G.T. Azienda: Cincinnato Regione: Lazio Gradazione: 13% vol Uve: Bellone 100% | €13.00 |
Vermentino Vermentino Lazio I.G.P. Azienda: La Rasenna Regione: Lazio Gradazione: 13% vol Uve: Vermentino 100% | €13.00 |
Sauvignon Sauvignon Lazio I.G.P. Azienda: La Rasenna Regione: Lazio Gradazione: 12,5% vol Uve: 100% sauvignon | €13.00 |
Satrico Bianco Lazio I.G.T. Azienda: Casale del Giglio Regione: Lazio Gradazione: 13% vol Uve: Chardonnay, Sauvignon ,Trebbiano Giallo | €14.00 |
Belato Pecorino D.O.C.G. Azienda: Vinicola Carminucci Regione: Marche Gradazione: 13% vol Uve: Pecorino 100% | €14.00 |
Pinot Grigio Veneto orientale I.G.T. Azienda: Tenuta Mosole Regione: Veneto Gradazione: 13,5% vol Uve: Pinot Grigio 100% | €15.00 |
Collio Ribolla Gialla Azienda: Cantina Produttori Cormòns Regione: Friuli Venezia Giulia Gradazione: 12,5% vol Uve: Ribolla Gialla 100% | €18.00 |
Sauvignon Friuli Colli Orientali D.O.C. Azienda: Vigna Traverso Regione: Friuli Venezia Giulia Gradazione: 13,5% vol Uve: Sauvignon 100% | €19.00 |
Rosati
Rosato frizzante Azienda: Ornella Molon Regione: Veneto Gradazione: 11,5% vol Uve: Raboso, Pinot Nero e Cabernet | €17.00 |
Saturnino Rosato di Negroamaro Salento I.G.T. Azienda: Tenute Rubino Regione: Puglia Gradazione: 13% vol Uve: Negroamaro 100% | €15.00 |
Rossi
Rosso del Monte Marche I.G.T. Azienda: Accattoli Regione: Marche Gradazione: 13% vol Uve:Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero | €10.00 |
Turrito Marche I.G.T. Azienda: Accattoli Regione: Marche Gradazione: 13% vol Uve: Montepulciano, Lacrima, Cabernet Sauvignon | €12.00 |
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Azienda: Pasetti Regione: Abruzzo Gradazione: 13,5% vol Uve: Montepulciano 100% | €15.00 |
Shiraz Lazio I.G.T. Azienda: Casale del Giglio Regione: Lazio Gradazione: 13% vol Uve: Syrah 100% | €16.00 |
Monrosso Chianti D.O.C.G. € 16 Azienda: Castello di Monsanto Regione: Toscana Gradazione: 13,5% vol Uve: Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot | €16.00 |
Raboso Frizzante Azienda: Ornella Molon Regione: Veneto Gradazione: 11,5% vol Uve: Raboso Piave e Raboso Veronese | €17.00 |
Punta Aquila Primitivo Salento I.G.T. Azienda: Tenute Rubino Regione: Puglia Gradazione: 14,5% vol Uve: Primitivo 100% | €18.00 |
Avi Romagna Sangiovese Superiore D.O.C. Azienda: San Patrignano Regione: Emilia Romagna Gradazione: 14,5% vol Uve: Sangiovese 100% | €25.00 |